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很多人去迪拜，不仅仅是旅游，更想亲自去尝一尝那出名的迪拜骆驼奶。相信迪拜骆驼奶在很多人心中有一定的位置。其实迪拜骆驼奶和近年来崛起的国内骆驼奶从奶源上来说，有着根本的区别。而这个区别来自于骆驼品种的不同。
骆驼种类不同，产出的驼奶其实是有着天壤之别的。迪拜驼奶来自于单峰驼,而国产驼奶来自于双峰驼。单峰驼产于热带荒漠地区，双峰驼则产于温带和亚寒带荒漠地区，有人根据这种地理分布的不同，把单峰驼称为南方种，双峰驼称为北方种。这两种骆驼，除驼峰数不同外，还明显存在以下差别：
单峰驼生长在非洲、中东、西亚热带地区，体型较轻，体重较小，怀孕期比双峰驼短7—10天左右。但产奶量较高，日产量至高可达15公斤。双峰驼生长在中亚、东亚北部、俄罗斯温带、寒冷地区，体型较重，体格较大，怀孕期405天左右。产奶量低，日产奶量2公斤左右，奶中干物质含量较高，和单峰驼相比其营养价值更高。
双峰驼中维生素A和维生素e的含量以及矿物质含量都远高于单峰驼。双峰驼乳矿物质含量相较于单峰驼乳更稳定。目前国内很多骆驼奶粉都是以双峰驼乳汁为原料乳。相较于单峰驼驼乳，双峰驼驼乳营养价值更高，驼与驼之间的营养成分含量更稳定。而且单峰驼日产奶量可达15kg，而双峰驼只有2-3kg，这使得双峰驼驼乳更为珍贵。
