骆驼奶片又来收割“智商税”了？

　　随着骆驼奶越来越多的出现在消费者面前，产品品类也在不断丰富，除了常见的骆驼奶粉、骆驼液奶之外，骆驼奶片开始“冒尖”。

　　不过在整个骆驼奶市场尚未规范之际，越来越多的骆驼奶片也是在“重蹈覆辙”，其中比较突出的问题就是骆驼奶含量、生产标准等。虽然骆驼奶消费需求不断增长，但是不规范产品的出现可能会对整个市场的发展起到反作用。

　　骆驼奶片逐渐“冒尖”

　　近些年来，随着消费需求越来越多元化、个性化，消费者在乳制品的选择上也不再局限于牛奶，他们愿意为产品的附加价值买单，一些小众乳制品得以成功进入了消费视野中。

　　比较常见的小众奶如骆驼奶、水牛奶、牦牛奶、马奶、驴奶等，其中骆驼奶是一个比较火爆的品类，尤其是在一些“功效”的光环下，骆驼奶市场迎来了较快的发展。

　　目前市场上骆驼奶主要以奶粉形式出现，而且在骆驼奶粉市场已经出现了大大小小的“玩家”，比如那拉丝醇、原始黄金、丝路驼宝、旺源、驼能等，还有迪拜进口的Camelicious，以及澳优也布局骆驼奶粉。除了骆驼奶粉之外，骆驼液态奶产品也在不断增加。而在这两种产品形式之外，骆驼奶片/骆驼奶贝也开始“冒尖”。

　　在淘宝上搜索“骆驼奶片”时出现了几十款产品，几乎都在产品名称上着重强调了“骆驼奶”3个字，品牌包括原始黄金、牧仑、丝路驼宝、沙漠之神、比然、青连牧业等。除了利用“骆驼奶”增加产品吸引力之外，无糖精、无添加、益生菌、有机等也成为了产品差异化的方向。

　　骆驼奶产品品类逐渐多样化，以奶片形式存在的骆驼奶产品也在不断增加，不过就这一品类而言却依然存在不少的问题。

　　骆驼奶市场尚未规范

　　骆驼奶市场形成之初就主要瞄准了中老年市场，也因此获得了“银发经济”的红利。艾媒网数据显示，2019年我国“银发经济”相关产业规模已超过3.7万亿元，2021年的“银发经济”总体市场规模预计达到5.7万亿元。而且在第7次人口普查数据显示，银发一族是个不小的市场，“银发经济”可能会愈发亮眼。

　　不过骆驼奶片的出现，在一定程度上扩大了骆驼奶的消费人群，“零食”形式可能会更好地成为儿童、年轻人的日常选择。另外，与骆驼奶粉相比省去了冲泡的步骤，与骆驼液态奶相比携带更加便捷。总的来看如果同样是骆驼奶成分，骆驼奶片不仅能够满足更多年龄层的需要，而且给消费者提供了更加多样的选择。

　　值得一提的是，虽然目前骆驼奶市场正在快速发展中，但是整个市场暴露出来的问题也很多。首先体现在生产标准上，目前关于骆驼奶片还没有统一的生产标准，中国畜牧协会和新疆地区发布了骆驼奶片的团体标准。其次就是产品品质，从现有的骆驼奶片产品来看存在品质参差不齐的情况。

　　与骆驼奶粉、骆驼液奶类似，都是缺乏统一的生产标准，导致企业“各自为政”，因此骆驼奶片市场出现类似问题也不足为奇。在整个骆驼奶市场尚未规范之际，日后再出现什么新的品类可能都需要面临同样的问题。

　　骆驼奶片问题突出

　　就目前的骆驼奶片而言，在产品配料、营养价值、生产标准等方面都存在比较明显的问题。

　　从产品配料来看，不少骆驼奶片都是由乳粉、含乳食品基料粉、骆驼乳粉等制作而成，不少骆驼乳粉甚至排在最后一位，可见其骆驼奶含量并不会特别高。比如原始黄金、牧仑、丝路驼宝、兮兮牧场、疆晟源等品牌的驼奶片配料包括全脂乳粉、含乳食品基料粉、食用葡萄糖粉、全脂驼乳粉等，骆驼乳粉排在配料表中第yi位的产品比较少见。

　　从营养成分来看，原始黄金骆驼奶片蛋白质为6.5g/100g、碳水化合物为73.4g/100g，牧仑驼奶贝蛋白质为6.5g/100g、碳水化合物为65g/100g，丝路驼宝骆驼奶片蛋白质为13.1g/100g、碳水化合物为52.4g/100g，兮兮牧场驼奶贝蛋白质为6.5g/100g、碳水化合物为65g/100g，疆晟源驼奶片蛋白质为6.5g/100g、碳水化合物为73.4g/100g。虽然蛋白质含量较高，但是这并不只是骆驼奶的功劳，尤其其中乳粉、含乳食品基料粉还占据了配料表的大部分。

　　从产品生产标准来看，原始黄金骆驼奶片执行标准为Q/JJY0004S、生产商为乌鲁木齐金疆源食品有限公司，牧仑驼奶贝生产标准为DBS15/002、生产商为内蒙古蒙中牧场食品有限公司，丝路驼宝骆驼奶片生产商为伊犁伊力特乳业有限责任公司，生产标准为DBS65／021-2020，兮兮牧场骆驼奶片产品执行标准为DBS15/002。疆晟源骆驼奶片生产企业为乌鲁木齐金疆源食品有限公司、执行标准为Q/JJY0004S。不仅产品执行标准不一，而且存在明显的代加工现象。

　　从上述产品中可以看出，现在市场上所谓的“骆驼奶片”大多都是用牛乳粉制作而成的，骆驼奶的含量可能很少。另外虽然骆驼奶的宣传离不开营养又健康，但即便这个前提成立，可能骆驼奶片也离这些益处相差较远。

　　对骆驼奶市场产生不利影响

　　骆驼奶这类小众奶虽然发展看似一片欣欣向荣，但是仍有阴影存在，可能会对整个市场的发展产生制约。一方面产品存在“假冒伪劣”问题，另一方面宣传存在“虚假夸大”之嫌，在市场需求不断增长时，同样饱受质疑。

　　骆驼奶片的出现可能会在一定程度上又加剧了这些问题，对整个骆驼奶市场的发展是不利的。骆驼奶片在面向更广泛的消费群体时，也在接受市场的考验，而杂乱的骆驼奶片产品让消费者无从辨明，也会让消费者产生不信任感。

　　为了进一步推动骆驼奶片甚至骆驼奶市场的发展，还需要行业、企业之间共同努力，从规范生产、规范宣传等方面出发向规范化发展。

　　目前骆驼奶市场还处于发展阶段，一旦出现品质不高、生产杂乱的产品，会影响市场的长远发展。而从当下的骆驼奶粉、骆驼液奶、骆驼奶片等品类来看，都需要进一步优化和规范。

　　在这种局面之下，是对整个骆驼奶行业的挑战，自然也会存在机遇。当骆驼奶行业规范化被提上日程，在洗牌阶段将会留下真正具备实力的企业。

　　（来源：乳业财经）