1、驼奶粉
驼奶中含有丰富的磷、牛磺酸、维生素A、维生素B、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等,100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与1.0毫克;骆驼奶中含有类胰岛素因子可以促进胰岛分泌胰岛素。而且驼奶中的钙是属于小分子钙活性钙,人体很好吸收。
所以驼奶粉可以在美味的基础上,给身体补充营养,也成了不可或缺的一大日常用品。
2、驼奶片
主要以鲜乳或乳粉为主要原料,添加适量辅料,经混合、压片、包装制成的片状乳制品。
3、酸奶
酸奶是以骆驼奶为原料,经过巴氏杀菌后再向骆驼奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种骆驼奶制品。
4、奶酪
奶酪可以说是接近骆驼奶原料的一种驼奶制品了,它直接由骆驼奶浓缩、发酵即可制作而成,味道较为纯正。与骆驼奶很大的区别就在于水分减少了,但是骆驼奶的营养物质大量的的保存下来,现在也凭借它的美味与营养受到很多人的喜爱。
5、奶油
是从骆驼奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生驼乳顶层的脂肪含量较高的一层制得的乳制品。