夏季为什么要“高效”补充优质蛋白？

夏天，人体机体代谢旺盛、消耗也大。在这样的高温环境下，我们对蛋白质的需求会增加，同时因为出汗多，体温升高、水分流失多、氮损失多，会引起蛋白质分解代谢增强。

加上天气闷热，容易食欲不振，很容易发生蛋白质摄入不足的情况，容易引起身体不适，这种情况在45+人群身上尤其明显。那么，酷暑难耐的三伏天，我们应该怎样高效补充蛋白质，才能维持每日的正常消耗呢？

夏季为什么要补充优质蛋白？

没有蛋白质就没有生命，蛋白质是一切生命的基础，也是免疫力的基石，同时还具有为人体提供能量，构成身体和修复组织，维持皮肤弹性等作用。

老年人的健康长寿，都与膳食中蛋白质有着密切的关系。

夏季天气炎热，人们的食欲会下降，当人们通过饮食摄入不足后，就会用人体存储的脂肪来提供热量，所以夏季身体容易变瘦。在能量代谢中，当脂肪消耗过重的时候，人体就会开始消耗体内的蛋白质来提供热量。

如果伴有长期的偏食、挑食，更易导致蛋白质严重不足，人体肌肉就会开始萎缩，气色暗沉、皮肤松弛，身体健康也会受到影响。

加之酷暑时节，高温也会导致免疫力降低，所以要格外注意蛋白质的补充。

夏季补充优质蛋白为何要高效？

首先，夏季气温高，人体代谢速度加快，蛋白质消耗量大增，加上一般人在夏季的睡眠情况又比较差，就更需要靠增加营养来支撑，其结果必然是入不敷出，长期下去就会影响身体健康。

其次，夏季天气炎热摄入少，运动量减少，凉食冷饮摄入过多，容易使我们的胃肠道活力变差甚至造成不适，继而出现食欲不振，食物摄入不足等情况，无法满足身体对营养素的需求，于是就出现了优质蛋白的缺乏风险。

夏季消耗大代谢快，所以在夏季补充优质蛋白，要注意“高效”，在不增加饮食负担的前提下，满足机体对优质蛋白的需求量。

夏季如何高效补充优质蛋白？

1、要选对食物

食物蛋白质的营养价值取决于所含氨基酸的种类和数量，根据此标准，可分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。其中完全蛋白，也就是优质蛋白中的各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，利用率高，更容易消化吸收。常见食物有鱼虾，瘦肉，蛋类，豆类及豆制品等。

2、可多喝驼奶

驼奶中蛋白质的价值远远高于植物性蛋白质，与植物性蛋白质相比，动物性蛋白质更容易被消化吸收，而且动物性蛋白质含有丰富的赖氨酸，而赖氨酸在植物性蛋白质中的含量是很少的。

驼奶中蛋白质含量很高，以100ML为标准的话，牛奶的蛋白质含量为3g-3.8g,而普通驼奶的蛋白质含量是20g是牛奶的5倍之多，至于有机驼奶里蛋白质含量更是高达25g。

夏季昼长夜短，我们除了要及时补充优质蛋白，同时因为受到高温影响，很多人会休息不好，所以大家要注意规律作息，中午可以适当午睡，同时记得保持心情平和，避免过激情绪的出现，确保以较佳身体状态度过炎炎夏日。